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L'assemblage de cette cuvée est élaboré à partir du seul cépage Chardonnay. Essentiellement des vins de l'année pour les millésimes. Ces Chardonnays sont issus de nos meilleurs marcs sélectionnés à la vendange. Le cépage Chardonnay par sa structure, donne des vins plus secs et très frais et s'ouvre au vieillissement pour pour exprimer une finesse et une légèreté dans son bouquet réhaussé par une mousse fine et une effervescence délicate. Cette cuvée est très appréciée par les connaisseurs de bons champagnes. A consommer entre 4 et 6 ans. Servir en apéritif ou avec les entrées ou poissons. Disponible en bouteille uniquement. |
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