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Le Brut est élaboré à partir des cépages suivants :
Le Brut se caractérise par sa rondeur, son fruité et sa jeunesse. L'attaque en bouche est onctueuse et riche, sur des notes de fruits blancs. L'ensemble présente un bel équilibre grâce au dosage à 12.5 g/l de sucre. La finale est relevée. Avec quelques années de vieillisement apparaissent des mots briochés et grillés, en complément des notes fruitées. Le Pinot se marie avec le Meunier pour lui apporter plus de charpente et la touche de Chardonnay confère de la jeunesse. A déguster entre 2 et 4 ans. Très bien pour les vins d'honneur et apéritifs. Disponible en bouteilles et demies. Existe aussi en demi-sec en bouteilles. |
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